豬扒飯

2012年11月15日(星期四)

豬扒係屋企人鍾意食嘅餸。
要煮好食嘅豬扒其實好易，首先要選有骨同有啲肥肉嘅豬扒、醃料、蛋、同時間(May姐教嘅方法)，先用刀背拍鬆扒肉然後加入醃料醃好，最特別嘅方法係啲豬扒要浸蛋漿用密實袋入好放入雪櫃雪12個鐘。
我多數都係用矱煎熟，但你可以占麵包糠炸。
經加蛋醃過一晚嘅豬扒…肉多汁口感鬆軟。

毛爸 : 呢次煮蕃茄豬扒連工人都好開心...因為除咗佢唔使做之外我仲留咗一份俾佢食...